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Conférence : quel avenir pour les stations (de ski) ?

21. Nov 2018
Auteur: Sophie Favez

EDIT : Le mois dernier nous vous proposions de revivre en images notre Business Event autour de l'avenir des stations (de ski). Un événement WIR-Network qui a bénéficié d'un franc succès auprès des nombreux convives présents et qui a fait parler de lui ... PME Magazine, Entreprise Romande ou encore Radio Chablais, voici la revue de presse de cette soirée à découvrir en lecture (PDF en bas de page) ou en écoute !

Podcast l'avenir des stations : Radio Chablais

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Le 14 novembre dernier nous vous donnions rendez-vous au CERM de Martigny avec Sergei Aschwanden (Porte des Alpes), Eric Balet (Verbier) et Philippe Magistretti (Crans-Montana) afin de débattre des thématiques clés qui touchent nos stations alpines depuis quelques années. Retour sur un événement WIR-Network Romandie, plus que jamais au cœur de l’actualité. 

La soirée a débuté par un business speed dating lors duquel les participants ont pu rencontrer une quinzaine de contacts professionnels. Un exercice intense mais un moment particulièrement apprécié par tous les participants.

Un format à retrouver au programme 2019 des activités du WIR-Network. Restez connectés !

Vincent Borcard, notre journaliste pour le WIRInfo nous livre ici un avant gout du reflet complet de la soirée (à retrouver dans la prochaine édition du magazine WIRInfo) :

Le modérateur des débats, le rédacteur en chef du mensuel PME-Magazine Thierry Vial, a planté le décor. Les stations suisses doivent à la fois composer avec la concurrence du tourisme généré par les compagnies aériennes low-cost, avec un taux de change favorable à la concurrence européenne, et avec le réchauffement climatique. La fréquentation a baissé de 20%, il y a davantage de skieurs de plus de 65 ans que de skieurs de moins de 20 ans, et le nombre de camps organisés par les écoles – dans le meilleur des cas – est à la baisse.

Sergei Aschwanden, directeur général de l’Association touristique de la Porte des Alpes, qui réunit Villars, Gryon, les Diablerets et Bex, n’a pas éludé les propos de Thierry Vial, qui expliquent la baisse de 30% des nuits hôtelières constatées. Mais il a préféré évoquer les atouts des domaines concernés. Soit des infrastructures de qualité, le seul hôtel 5 étoiles du secteur, des écoles internationales de niveau mondial. Et un bon équilibre entre fréquentations hivernales et estivales. «Mais la clientèle hivernale a des moyens quatre fois supérieurs.» Une des difficultés consiste donc à avoir une offre compatible avec le budget des uns et des autres. La Porte des Alpes entend multiplier les événements, afin de soutenir l’activité.

«100 millions ont été investis ces dernières années afin de permettre de rester compétitifs avec les pays voisins.»

Et d’évoquer la priorité accordée à des «produits uniques» comme le Pic Walk, passerelle suspendue entre deux sommets, à 3000 mètres d’altitude, ou à des infrastructures utilisables par tous les temps, comme les bains thermaux de Villars.

Verbier: le ski roi

Les investissements ont tenu également une place importante dans les interventions d’Eric Balet, administrateur délégué du Groupe Téléverbier SA - 260 millions depuis l’an 2000. Il s’agit d’une nécessité pour conserver des remontées mécaniques compétitives - «En en refaisant une par année, nous sommes dans les temps.» En ayant réussi son positionnement sur un marché freeride, fun et ski sportif, la station a une clientèle jeune en hiver.

La réussite est au rendez-vous pour l’un des plus beaux domaines skiables des Alpes, avec un chiffre d’affaires de 52 millions. Objectif pour ces prochaines
années: conserver 12% du chiffre d’affaires du ski en Valais. Le développement du VTT peut permettre d’aller dans la même direction en été. Mais la route sera
longue: aujourd’hui, l’été ne représente que 4% du chiffre des remontées mécaniques!

Crans-Montana: une image à définir
Philippe Magistretti, administrateur délégué de CMA SA, a relevé lui aussi les investissements consentis ces dernières années, qui permettent d’offrir des installations de qualité. A son écoute, chacun a aussi redécouvert une destination qui a les défauts de ses qualités: pile, une clientèle de propriétaires fidèles. Face, un microcosme qui ne pousse pas forcément au développement.

Parmi les objectifs prioritaires de Philippe Magistretti, il y a la nécessité d’opter pour une stratégie et un positionnement. Selon lui, Crans-Montana en serait dépourvus. Parmi ses soucis, il ne pouvait qu’évoquer «des sociétés qui se tirent dans les pattes». Personne, au cours de la soirée, n’a eu le coeur d’évoquer frontalement les blocages qui ont causé la fermeture des remontées mécaniques pendant 48 heures, la saison dernière…

Quelques personnalités (et valaisans !) ont également pris part au débat au travers de capsules vidéo afin de pimenter les discussions tout au long de la conférence. Nous vous proposons de (re)découvrir ces interventions vidéos ci-dessous : 





Cette immersion au cœur des Alpes s’est poursuivie par un grand apéritif réseautage durant lequel nos invités ont eu l'opportunité de poursuivre le débat et créer de nouveaux contacts.

Un grand merci à la cave André Roduit & Fils qui nous a gracieusement offert cet apéritif !

 

  André Roduit & Fils | 100% WIR | Fully

  La famille Roduit est à votre disposition afin de vous accueillir lors de vos événements.

  WIRmarket | www.roduitvins.ch

 

(Re)découvrez cet événement en images grâce à notre galerie WIR-Network et/ou au travers de l’article WIRinfo annexé. Merci à Frank Mentha et à Edouard Curchod nos photographes. 

 


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Octobre : les offres de nos membres

25. Okt 2018
Auteur: Sophie Favez

Avec l'hiver qui approche il est temps de penser à préparer son cocon pour l'hiver mais aussi à prévoir l'équipement pour aller profiter de la neige en altitude. 2 offres de partenaires du WIR-Network, qui tombent à pic !

 

Yverdon Meubles | Yverdon | 100% WIR jusqu'au 3 novembre

Yverdon Meubles a récemment rénové son show-room et vous invite à venir (re)découvrir son magasin Yverdon. Pour l'occasion, profitez d'offres spéciales jusqu'au 3 novembre payables 100% WIR (HT) au lieu de 50% !

Yverdon Meubles | Le Bey 20 | 1400 Yverdon-les-Bains
Tél. 024 445 36 46  | www.yverdon-meubles.ch | WIRmarket 

 

 

 

Sport'Yves || Les Paccots || 100% WIR jusqu'au 31 décembre

Amateurs et passionnés de ski, la neige arrive ! N'attendez pas pour vous équiper ! Sport'Yves vous propose un paiement 100% WIR valable sur tout son assortiment en location ou en vente jusqu'au 31 décembre 2018.  

Sport'Yves | Route des Paccots 238 | 1619 Les Paccots
Tél. 021 948 78 86 | www.sportyves.ch || WIRmarket 

 


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Portrait WIR-Network : Tawan Thai

25. Okt 2018
Auteur: Sophie Favez

Le 24 heures annonçait il y a quelques semaines le retour du restaurant Tawan Thai au sein du savoureux guide Gault&Millau.

Sylvie et Dumromg (dit Daer) Kongsunton, en couple de restaurateurs attentionnés, vous accueille depuis 14 ans au sein de leur établissement situé au centre-ville de Cossonay. C'est une cuisine de qualité préparée à la minute par une équipe thaïlandaise, pour vous faire découvrir ces délices exotiques. Et pour que le dépaysement soit total, le Tawan Thai vous accueille tous les soirs et les week-ends en costumes traditionnels !

Le Tawan Thai vous propose également un service à l’emporter ainsi qu’un service traiteur pour vos événements.

 

Tawan Thai | Cossonay | 50% WIR

Petite Rue 4 - 1304 Cossonay - Suisse
Tél. +41 21 861 31 35
www.tawan-thai.ch
Mail : tawanthai.cossonay@gmail.com

 

 

 

 

 



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Gault&Millau : 4 participants WIR dans le classement du guide rouge !

24. Okt 2018
Auteur: Sophie Favez

Le nouveau classement des tables "toquées" du guide rouge est paru il y a quelques jours. Parmi eux 4 participants WIR romands à découvrir et à payer en WIR.

 

Tawan Thai | Cossonay | 50% WIR

C’est un petit coin de Thaïlande en terre vaudoise. S’y installer, c’est un peu prendre un billet pour un voyage dépaysant. Dans un aimable décor aux belles boiseries sculptées, la brigade de service vêtue de costumes traditionnels est aux petits soins, souriante et efficace. 

Note Gault&Millau : 12 

Site web | WIRmarket

 

 

 

Mont-Rouge | Nendaz | 50%

Décor rustique et lumineux, accueil chaleureux, service à la fois discret, efficace et professionnel. Le tout au service d’une cuisine d’auteur et de saison. 

 

Note Gault&Millau : 15

Site web | WIRmarket


  

 

Restaurant Lauber | St-German | 50%

A l’instar des poèmes de Rainer Maria Rilke, enterré à quelques centaines de mètres du Lauber, sur la colline du château de Rarogne, l’art culinaire de Werner Lauener est immuable.  

Note Gault&Millau : 13

Site web | WIRmarket

 

 

 

Hôtel Restaurant le Sauvage | Fribourg | 50% WIR

Dans cette belle maison du XVIe, Serge Chenaux et son épouse Catherine continuent, année après année, à assortir une cuisine délicate, originale et généreuse au décor clair et aux voûtes de cet hôtel de charme chaleureux et convivial. 

Note Gault&Millau : 16

Site web | WIRmarket


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Portrait WIR-Network : ABC Floral

27. Sep 2018
Auteur: Sophie Favez

ABC Floral || Fleuriste || 80% WIR

Fleuriste indépendant depuis 17 ans, ABC Floral vous propose de nombreuses variétés de plantes et de fleurs à découvrir au sein de sa boutique ou via son shop en ligne. L'équipe passionnée d'ABC Floral vous accompagne quotidiennement dans tous les grands moment de votre vie grâce à son savoir-faire et son professionnalisme. Mariage, anniversaire, événement d'entreprise ou simplement un cadeau à offrir ... ABC Floral retranscrit vos messages aux travers d'arrangements floraux personnalisés.

Un univers doux et parfumé à découvrir au travers d'actualités et d'images sur www.abcfloral.ch !

 

Quels services ?

- Arrangements personnalisés

- Abonnements mensuels pour les entreprises et particuliers

- Commandes via le shop en ligne

- Livraison dans le monde entier grâce au réseau Fleurop

 

Contactez ABC Floral

Route Aloys-Fauquez 30 | 1018 Lausanne
Tél. 021 647 38 37
www.abcfloral.ch | abcflorallausanne@gmail.com